什麽是凝膠？有何特征（兩個不同）？
外界條件(如溫度、外力、電解質或化學反應)的變化使體係由溶液或溶（róng）膠轉變為一種特（tè）殊（shū）的半固體狀（zhuàng）態，即凝膠。（又稱凍膠）其一，凝膠與溶膠（jiāo）(或溶液)有很大的不同（tóng）。溶膠或溶液中的膠體質點或（huò）大分（fèn）子是獨立的運動單位，可以自由行動，因而溶膠具（jù）有良（liáng）好的流動性（xìng）。凝（níng）膠則不然，分散相質點互相連接（jiē），在整個體係內形成結構，液體包在其中，隨著凝膠的形成，體係不僅失（shī）去流動性，而且顯（xiǎn）示出固體的力學性質， 如具有一定的彈性、 強度（dù）、 屈服（fú）值等。
其（qí）二，凝膠和真正的固體又不完全一樣，它由固液兩相組成（chéng），屬於（yú）膠體分散體係，共結構強度往往有限（xiàn）， 易於遭受變化。改變條件，如改變溫度、介質成分（fèn）或外加作用力等（děng），往往能使結構破壞（huài），發生不可逆變形，結（jié）果產生流動。由此可見，凝膠是分散（sàn）體係的（de）一種特殊形式，共性質介於固體（tǐ）和液體之（zhī）間。 
